Hoy en ViveZana.com: Recomendaciones para comer bien en otoño. No dejes de seguir estos prácticos consejos que te ayudarán.

VERDURAS, SETAS Y CALABAZAS

Coles, espinacas y acelgas: el otoño es la estación  de los repollos, la coliflor y el brócoli. Da a tus platos colores y texturas con el toque saludable que aportan a tu dieta. El otoño también pone en su punto a las espinacas y acelgas, están buenas solas, en tortilla, en sopas y en cremas.
Setas: Aprovecha estos meses para degustar las setas: en arroz, a la plancha o como acompañamiento de tus platos favoritos.
Berenjenas, pimientos y papas: se encuentran en el mercado durante todo el año, pero en otoño están en su punto. Tienen alto contenido de hidratos de carbono y fibras, y antioxidantes que protegen al organismo y refuerzan el sistema inmune.
Calabazas: su tonalidad y deliciosa textura hace de la calabaza un alimento deseado y cada vez más común en las cocinas. Al horno, en cremas, sus combinaciones son infinitas.

NO OLVIDES LAS FRUTAS

Naranjas, mandarinas y pomelos: el otoño es la estación en la que podemos disfrutar de un festival de cítricos. Sus altas dosis de vitamina C y su poder antioxidante, los convierten en imprescindibles en estos meses en los que somos más propensos a resfriarnos.
Higos: el higo tiene una temporada cortísima. Su delicadeza y dulzor lo convierten en muy apetecible.
Uvas: El otoño es la mejor época para consumirlas.
Castañas, avellanas, almendras y piñones: los frutos secos son típicos de esta estación. Contienen grasas saludables, minerales y proteínas vegetales. Estos alimentos ayudan a mantener el colesterol a raya.
Granadas: sus explosivas semillas son ricas en antioxidantes.
Manzanas: todo tipo de manzanas tienen alto contenido en agua, fibra y aporta pocas calorías. Tienen propiedades antioxidantes y estimulan el tránsito intestinal. Están buenísimas al horno y la compota es deliciosa y muy fácil de hacer.
Caquis: esta fruta de intenso color naranja contiene gran cantidad de agua, fibra y potasio.