Hoy en ViveZana.com te invitamos a preguntarte…¿Consumes habitualmente cúrcuma y no sabes qué contraindicaciones y efectos secundarios presenta? Lo cierto es que debemos tener cuidado con su consumo excesivo.

Poderosa, pero con cuidado

Cada vez es mayor el número de personas que optan por la cúrcuma como condimento o especia para añadir a sus platos. Lo cierto es que se trata de una especia tremendamente poderosa, no solo por los distintos beneficios que ofrece, sino por su gran poder aromático y su sabor algo picante.

Muy valorada en la cocina hindú, donde es muy común y popular, conocida científicamente con el nombre de Cúrcuma longa. Como probablemente sabrás, es un condimento fácilmente distinguible por su característico color amarillo-anaranjado. Una tonalidad que, dicho sea de paso, se debe fundamentalmente a la presencia de curcumina, un compuesto denominado curcuminoide el cual no solo le aporta su tonalidad sino las cualidades antiinflamatorias y antioxidantes que nos ofrece esta especia.

Atención

En lo que se refiere a cuáles son los distintos beneficios que nos ofrece la cúrcuma, es un condimento especialmente útil para el hígado, ayudándolo naturalmente a la hora de eliminar toxinas y sustancias nocivas acumuladas en este órgano. Por ejemplo, es útil en caso de ictericia y cirrosis.

Pero aunque se trata de un condimento maravilloso para la salud, y excelente en nuestra cocina, debemos tener en cuenta algo importantísimo: un consumo abusivo de cúrcuma puede causar problemas de salud en algunas personas.

¿Qué efectos tiene el consumo abusivo o excesivo de cúrcuma?

Consumida a dosis recomendadas la cúrcuma no suele causar problemas. Sin embargo, es precisamente cuando esa cantidad aumenta cuando sí pueden presentarse problemas. Los más comunes son los siguientes:

Vesícula biliar: En caso de problemas o afecciones en la vesícula biliar, la cúrcuma puede empeorarlos. Por ello, no es aconseja su consumo en caso de obstrucción del conducto biliar o cólicos biliares.
Cólicos biliares: Como te comentábamos anteriormente, no se recomienda el consumo de cúrcuma en caso de cólicos biliares. Pero, además, debemos tener en cuenta que la cúrcuma, por sus cualidades coleréticas, colagogas y colecistocinéticas, puede causar cólicos biliares o piedras.
Enfermedades hepáticas: Aunque la cúrcuma es un condimento natural interesante por sus beneficios hepáticos, lo cierto es que no es adecuado para todas las enfermedades del hígado. Por ejemplo, no se recomienda su consumo en caso de enfermedad grave del hígado. Por ello, es fundamental consultar antes al médico.
Alergias: La rizoma o el polvo de cúrcuma puede causar alergias en algunas personas. En este sentido, también puede producir dermatitis por contacto.