Hoy en ViveZana.com: ¿Los hidratos de carbono engordan? Te respondemos esta pregunta tan típica y necesaria de comprender.

Que los hidratos de carbono engordan es un mito. Y, aunque es cierto que un exceso de ellos se convertirán en grasa sobrante son muy necesarios. Hay que  tener en cuenta que muchos alimentos ricos en carbohidratos proporcionan la energía que necesitamos para la actividad deportiva que realizaremos, o  para recuperar los depósitos de glucógeno, que es la energía que nuestro organismo almacena en los músculos e hígado que hemos gastado durante el ejercicio. Por eso es muy importante comprender, que bien utilizados estos alimentos pueden ayudarnos a reducir grasa. El tipo de carbohidratos, la cantidad de la toma y el momento son fundamentales.

Para tener en cuenta

Siempre, antes de una sesión de deporte tienes que comer  hidratos de carbono de bajo índice glucémico, es decir, de absorción lenta, y ellos te  darán energía y te permitirán rendir al máximo. Lo ideal es consumirlos 45 minutos antes del entrenamiento. Y, después del ejercicio, deben ser hidratos de carbono de alto índice glucémico, que te ayudarán a recuperarte rápidamente.

Buenas fuentes de carbohidratos por su elevado contenido de fibra:

-Frutas ricas en fibras: ciruela, papaya y durazno.
-Alimentos integrales: arroz, arroz combinado con granos, pasta integral, pan integral, tortilla de maíz integral o pan con semillas.
-Vegetales: repollo, brócoli, coliflor.
-Granos: porotos, lentejas, garbanzos, arvejas.
-Cereales: avena.