Hoy en ViveZana.com: Razones para comer pavo. Porque además de delicioso es saludable, ¡no dejes de comerlo!

Por si no lo sabías, la carne del pavo tiene como componente principal el agua, ya que se presenta en alrededor del 75% de su composición. Es un alimento con pocas calorías, pues aproximadamente una ración aporta 161 kcal. Al igual que las otras carnes, es rico en proteínas de alto valor biológico, es decir, que contiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita. Además, tiene poco contenido de grasa y de colesterol, lo que convierte al pavo en una de las mejores carnes magras del mercado.

Además te contamos, que entre los minerales que componen el pavo destacan el magnesio, el zinc, el potasio, el fósforo y el selenio. Por su parte, en el apartado de vitaminas destacan las del grupo B, como la niacina, vitamina B6 y B12. Además, contiene pequeñas cantidades de ácido fólico y de vitaminas liposolubles.

A diferencia de otras carnes más habituales en nuestra despensa, como la de pollo, la cantidad de grasa y colesterol del pavo es menor. El contenido en hierro es comparable al resto de carnes magras aunque un poco mas bajo que en las carnes rojas.