El té verde pertenece a la familia teácea y se produce desde una planta llamada camellia sinensis; donde las hojas son cocidas al vapor y luego secadas. Tiene un procesamiento menor al del té negro pues no es fermentado, lo que le otorga mayores atributos por menor pérdida de nutrientes. Su origen se remonta a cientos de años en el continente asiático, siendo un producto muy utilizado en la medicina alternativa por sus múltiples beneficios.