Las frutillas nacen en el fresal, un árbol de la familia de las rosáceas. Actualmente su mayor productor es España y se sabe que existen más de 1.000 variedades.

Pueden ser ovaladas o redondas, de color rojo brillante o naranjo, y con un sabor más bien ácido o dulce. Son una gran fuente natural de antioxidantes y tienen un bajo valor energético, lo que las hace ideales para bajar de peso.