Cochayuyo

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DESCRIPCIÓN

El cochayuyo es un alga marina de la familia de las Algas pardas o Phaeophytas, que tiende a crecer en el roquerío. Su origen se asocia a las aguas frías y con crecido oleaje, siendo característico de las aguas del pacífico en Sud América.
Está cubierto por una fina capa, con una coloración que varía del café amarillento al café verdoso, y en su interior posee delgadas fibras interconectadas que conforman pequeñas redes con espacios vacíos que permiten el ingreso del oxígeno, lo que le da menor densidad y por ende, logra navegar en la superficie marina.
Los beneficios de esta alga son sorprendentes, por lo que se recomienda especialmente en dietas depurativas y cardio protectoras, y en algunos casos, en el tratamiento para el Hipotiroidismo. Su consumo puede ser en crudo o cocido, siendo más aconsejable en su primera forma.

PROPIEDADES

  • Calcio
  • Magnesio
  • Fibra
  • Hierro
  • Yodo

BENEFICIOS

  • Gran capacidad desintoxicante a nivel hepático.
  • Ayuda en la regulación de la glicemia sanguínea.
  • Reduce los niveles de colesterol total.
  • Potencia la adherencia del calcio a los huesos y dientes.
  • Evita la formación de radicales libres, evitando el daño celular.
  • Fomenta los procesos de cicatrización.
  • Funciona como estimulador de hormonas tiroideas.
  • Mejora el tránsito intestinal.
  • Favorece la baja pérdida de peso.

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