El aceite de oliva es un producto muy utilizado en la gastronomía, por sus increíbles propiedades, aroma, sabor y textura. Su origen se remonta a la Grecia Antigua, donde aquellas zonas del mediterráneo contaban con buenas tierras para el cultivo de Olivos.

Posee atributos que lo transforman en un excelente aliado para la salud, razón por la cual se recomienda por sobre otros aceites del mercado. Sus propiedades antioxidantes lo hacen ser un producto medicinal, importante en el control cardiovascular y cerebral. Además, se utiliza en productos de estética, por sus efectos positivos en la hidratación de la piel y cabello.

Se aconseja su consumo de forma cruda en las preparaciones, evitándolo en frituras.