Tuna Tataki
RECETAS
DESCRIPCIÓN
Si quieres probar la mística asiática, tuna tataki es una buena opción para comenzar. Muy práctica receta para un delicioso platillo. El secreto es usar un atún muy fresco.
INGREDIENTES
- 8 filetes de atún
- Ajonjolí tostado a gusto
- Aceite de oliva a gusto
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Salsa de soja a gusto
- Jugo de limón a gusto
INSTRUCCIONES
- Cortar el filete en tiras anchas de 6 cm.
- Aceitar, salpimentar y añadir el ajonjolí.
- En un sartén caliente, sellar todas las orillas y reservar.
- Mezclar soya con jugo de limón para la salsa.
- Cortar el atún el rodajas y servir con la salsa.
PORCIONES
2
DIFICULTAD
intermedio
