Tuna tartar
RECETAS
DESCRIPCIÓN
Si quieres cuidar tu línea con sabores frescos y nutritivos, debes animarte a preparar esta deliciosa receta dominicana. ¡Es una exquisitez!
INGREDIENTES
- 1 libra de tuna fresca
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jengibre
- 1 cucharadita de jalapeño picado
- 1/2 taza de puerro
- 1 1/2 cucharadita de wasabi
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 tomate
- 1/2 palta o aguacate
- sal de mar a gusto
- pimentón a gusto
INSTRUCCIONES
- Combinar el aceite y el jengibre. Dejar reposar al menos dos horas.
- Cortar la tuna en cubos y agregarle 3 cucharadas de aceite, 3 de cilantro, jalapeño, wasabi y limón.
- Poner la tuna en el molde y hacer dos servicios. Decorar con el aceite que quedó, los tomates, el aguacate y el cilantro. Servir con chips de yucca o batata.
PORCIONES
3
DIFICULTAD
intermedio
