Este rápido plato es perfecto para una cena de la semana, puedes servirlo con espinacas salteadas y una copa de pinot noir. Una rica forma de incorporar omega 3 a tu dieta.

2 porciones

2 filetes de salmón deshuesado
1 cucharada de albahaca seca
1 tomate finamente cortado
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Precalienta el horno a 190ºC. Tome una hoja de papel para hornear y un papel de aluminio y rocíalos con aceite antiadherente. Coloca el salmón en el papel de aluminio y espolvorea con albahaca, agrega los tomates sobre el salmón, riega con aceite de oliva, y espolvorea el queso parmesano.
Hornea el salmón hasta que esté opaco en el centro y el queso parmesano esté ligeramente dorado en la parte superior. [timer length=20]20 Minutos[/timer]

La hoja de aluminio ayuda a mantener la comida húmeda, asegura que se cocine de manera uniforme, mantiene las sobras frescas, y facilita la limpieza.