Tarta de manzanas
RECETAS
DESCRIPCIÓN
Perfecta para el invierno, la tarta de manzana es una delicia infaltable para la hora del té. ¡Prepárala y disfruta! Es una exquisitez.
INGREDIENTES
Para el relleno:
- 10 grs de mantequilla
- 4 manzanas peladas y picadas
- 100 grs de nueces picadas
- 10 grs de canela en polvo
- 100 grs de azúcar rubia
- 100 cc de agua
- 120g de mantequilla
- 300 grs de harina sin polvos de hornear
- 70 grs de azúcar rubia
- 10 grs de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 20 grs de mermelada (la que más te guste)
- Para el streusel
- 90g de mantequilla
- 200 grs de harina sin polvos de hornear
- 10 grs de canela en polvo
- 100 grs de azúcar
- 100 grs de nueces picadas
INSTRUCCIONES
- Pre calentar el horno a 180*C
- Para el relleno, derretir la mantequilla en una olla, agregar las manzanas, la canela y el azúcar, cocinar hasta que las manzanas estén blandas, cubrir con agua y dejar hervir durante 10 minutos, retirar del fuego y reservar
- Para la masa, en un bol unir con las manos la mantequilla, la harina y el azúcar, sumar la esencia de vainilla y el huevo, mezclar con las manos hasta obtener una masa suave que no se pegue en las manos
- Enmantequillar un molde de tartaleta o un molde circular para bizcocho de 15 cm (El que yo usé es el de bizcocho).
- Distribuir la masa en el molde aplastando con las manos, lograr un grosor de 1,5 cm aproximadamente, hornear durante 15 minutos a 180*C. *
- Retirar la masa del horno, agregar la mermelada en la base y luego cubrir con el relleno de manzanas, llevar al horno dura te 10 minutos, retirar del horno y dejar enfriar
- Para el streusel, en un bol agregar la harina, la mantequilla, la canela, el azúcar y las nueces, unir con las manos suavemente creando pequeñas migas de masa, distribuir las migas en una lata de horno enmantequillada y hornear a 180*C durante 15 minutos o hasta que el streusel esté dorado, retirar del horno y dejar enfriar
- Cubrir la tarta de manzana con el streusel, dejar enfriar y servir
DIFICULTAD
avanzado
