Taco breakfast
RECETAS
DESCRIPCIÓN
Un taco, pero al desayuno… ¿hay algo mejor? Fusionamos dos delicias y de ahí nació esta receta
INGREDIENTES
- 1 tortilla de maíz o fajita
- ¼ de palta molida
- 4 tomates cherry cortados en rodajas
- 2 láminas de tocino cortadas en cubos
- 1 huevo
- Hojas de cilantro
- Sal y pimienta
INSTRUCCIONES
- En una plancha o sartén caliente tostar la fajita por ambos lados, retirar del fuego y reservar
- En la misma sartén anterior, añadir el tocino y saltear durante 2 minutos o hasta que esté completamente dorado, retirar del fuego y reservar
- En un sartén antiadherente agregar el huevo, tapar y dejar cocinar a fuego medio durante un par de minutos o hasta que la clara esté cocida. Retira del fuego
- Servir la fajita cubriendo la mitad con la palta molida, añadir los tomates cherry, el huevo y el tocino, condimentar con sal, pimienta y espolvorear con cilantro para decorar
PORCIONES
1
DIFICULTAD
intermedio
