Spaguettis de zapallo con salsa de verduras
RECETAS
DESCRIPCIÓN
¿Quieres comer spaguettis realmente bajos en carbohidratos? Con esta receta podrás conseguirlo. Hechos en base al zapallo que al cocerlo desprende de su pulpa verdaderos spaguettis con un sabor increíble.
INGREDIENTES
- 1 zapallo spaguetti
- 1 zapallo italiano
- 1 cebollín
- 1 taza de champiñones
- ½ pimentón
- 2 tomates
- 2 ajos
- Sal de mar
- Especias
INSTRUCCIONES
- Partir el zapallo en dos mitades y poner en el horno por 30 minutos aproximadamente o hasta que al raspar su pulpa con un tenedor, pueda deshilacharse
- Por otra parte, cortar todas las verduras y saltearAgregar especias a gusto
- Una vez cocido el zapallo, sacar del horno y comenzar a raspar su pulpa con un tenedor para obtener los spaguettis
- Pueden ser servidos en la cascara del zapallo o en un plato
- Agregar el saltado de verduras
- Opcionalmente espolvorear queso
PORCIONES
2
DIFICULTAD
intermedio
