Rica ensalada de wakame y sésamo

RECETAS

DESCRIPCIÓN

INGREDIENTES

  • 15 g de alga wakame deshidratada
  • 1 pepino pequeño
  • 1 cucharada de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • unas gotas de jugo de limón
  • 1-2 cucharaditas de semillas de sésamo
  • 1 pizca de azúcar
  • 1 guindilla pequeña

INSTRUCCIONES

  • Primero debes cubrir las algas wakame deshidratadas con agua tibia.
  • Luego deja en remojo entre 10 y 20 minutos, hasta que se hayan reconstituido. Escurrir y enjuagar.
  • Pela el pepino y córtalo en bastoncitos finos. Tostar ligeramente las semillas de sésamo. Picar la guindilla, desechando las semillas.
  • Batir en un cuenco el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar y el zumo de limón.
  • Añadir el sésamo y la guindilla. Mezclar las algas con el pepino y aliñar.

MÉTODO DE COCCIÓN

  • Mezclar

PORCIONES

2 personas

DIFICULTAD

principiante

TIEMPO PREPARACIÓN

25 minutos