Quínoa con verduras
RECETAS
DESCRIPCIÓN
La quínoa es considerada un superalimento milenario que podemos incluir en nuestra alimentación diaria en distintas presentaciones. Atrévete a preparar esta receta muy fácil y deliciosa.
INGREDIENTES
- 1 taza de Quínoa
- ½ zapallo italiano
- ½ taza de choclo
- 1 zanahoria
- 1 cebollín
- 1 ajo
- ½ pimentón
- Sal de mar
- Orégano
- 1 cucharadita de aceite de coco
INSTRUCCIONES
- Lavar muy bien la quínoa en un colador fino
- Poner en una olla llena con agua fría
- Dejar hervir y esperar 15 minutos de cocción y colar
- Picar las verduras en cubitos y saltear con una cucharadita de aceite de coco de preferencia (el choclo incluirlo previamente cocido)
- Sazonar el saltado de verduras con sal y especias a gusto
- Unir las verduras saltadas con la quínoa
- Servir y disfrutar
DIFICULTAD
intermedio
