Queque de berries
RECETAS
DESCRIPCIÓN
Este delicioso queque de berries es una rica alternativa dulce para grandes y chicos. ¡No dejes de prepararlo y probarlo!
INGREDIENTES
- 2 tazas de harina integral o normal (sin polvos de hornear)
- 1 cucharada de polvos de hornear
- 1 taza de azúcar rubia o granulada normal
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 taza de leche (yo usé descremada)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de berries (pueden ser congelados)
INSTRUCCIONES
- En un bowl grande, incorpora el azúcar junto a la mantequilla a temperatura ambiente (no derretida) y bate con la batidora hasta crear una mezcla homogénea. Luego, incorpora los huevos y mezcla hasta que todo esté bien integrado
- Posteriormente, comienza a integrar la leche a medida que vas batiendo, junto a la harina y los polvos de hornear, seguido de la vainilla. Batir hasta integrar todo
- Precalienta el horno a 180º grados
- Con la mezcla lista, deberás incorporar los berries y revolver suavemente, con movimientos envolventes, hasta que queden bien repartidos
- Prepara el molde para queques dejándolo enmantequillado y traspasa la mezcla. Para moldes grandes: hornea a 180º por unos 45 a 50 minutos o hasta que el clásico palito de madera salga seco
- Para moldes pequeños (para queques como los de la foto): hornea a 180º por unos 30 minutos o hasta que el clásico palito de madera salga seco
DIFICULTAD
avanzado
