Ensalada de lentejas con parmesano

Name: Ensalada de lentejas con parmesano
Yield: 2
Ingredients: 2 tazas de lentejas cocidas; 1 cebolla; 1/2 pimentón verde; 2 cucharadas de aceite de oliva; Jugo de limón a gusto; Sal a gusto; Queso parmesano a gusto

RECETAS

DESCRIPCIÓN

Prueba la rica ensalada de lentejas con parmesano y varía la exquisita crema de lentejas. Anímate a innovar con esta delicia.

INGREDIENTES

2 tazas de lentejas cocidas
1 cebolla
1/2 pimentón verde
2 cucharadas de aceite de oliva
Jugo de limón a gusto
Sal a gusto
Queso parmesano a gusto

INSTRUCCIONES

Cortar la cebolla y el pimentón en cuadros chicos.
En una fuente, ojalá de vidrio, colocar las lentejas, la cebolla y el pimentón.
Condimentar, agregar el aceite y vinagre a gusto y decorar con queso parmesano.
Puedes acompañar la ensalada con un rico pollo a la plancha (opcional).

PORCIONES

DIFICULTAD

intermedio