Leche de almendras chai
RECETAS
DESCRIPCIÓN
Esta exquisita leche de almendras puedes prepararla en pocos minutos, con especias características del clásico té chai proveniente de la India.
INGREDIENTES
- 1 taza de almendras sin sal y sin tostar
- 750cc de agua filtrada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de nuez moscada
- Clavo de olor
- Un trozo pequeño de jengibre
INSTRUCCIONES
- Remojar las almendras durante 12 horas en agua (ideal toda la noche). En el remojo se consigue la activación de los frutos que hidrata y multiplica sus nutrientes.
- Luego eliminar el agua de remojo y licuar las almendras con 750 cc de agua de preferencia filtrada, agrega también las especias.
- Verter sobre una malla fina el licuado y exprimir para filtrar la leche de los residuos.
- Servir fría o termalizada. Acompañada de cereales o lo que quieras.
PORCIONES
4
DIFICULTAD
intermedio
