Espaguetis integrales con brócoli
RECETAS
DESCRIPCIÓN
Las pastas integrales son muy saludables. Cocina esta receta deliciosa que es apta para vegetarianos.
INGREDIENTES
- 750 gr de brócoli
- 400 gr de espaguetis integrales
- 1 diente de ajo
- 3 cdas de aceite de oliva
- Un trozo de jengibre rallado
- 2 cdas de vinagre de vino blanco
- Sal marina y pimienta
- 1 manojo de cilantro picado
- 2 cdas de aceite de sésamo
INSTRUCCIONES
- Lavar el brócoli y cortar en ramitos.
- En una olla con abundante agua con sal, cueza la pasta al dente según las indicaciones del envase. Cuando falten 5 minutos para finalizar la cocción, incorpore el brócoli para que se cueza.
- Caliente el aceite en el wok y agregue el ajo picado. Escurra bien los espaguetis y brócolis y páselos al wok, agregue el resto de los ingredientes y sasónelo.
- Sirva el plato con el cilantro esparcido por encima y rociado con el aceite de sésamo.
MÉTODO DE COCCIÓN
- Cocer
- Saltear
PORCIONES
4 porciones
DIFICULTAD
principiante
TIEMPO PREPARACIÓN
30 minutos
