Ensalada carioca
RECETAS
DESCRIPCIÓN
La ensalada carioca posee diversas versiones en su preparación, variando sus ingredientes de acuerdo a la temporada. La alternativa que otorgamos es deliciosa, fresca y nutritiva.
INGREDIENTES
- 1 lata de palmitos
- 1/4 de queso fresco
- 2 paltas
- 1/8 de taza de aceitunas
- 1/2 taza de nueces peladas
- 8 apios en varas
- 3 tomates
INSTRUCCIONES
- Corte los palmitos en trozos de 2 cm, pele las paltas, rocíelas con jugo de limón y córtelas en trozos medianos. Pele las varas de apio y córtelas en diagonal, junte todos los ingredientes anteriores con las aceitunas, nueces y el queso picado en cubos.
- Pele las varas de apio y córtelas en diagonal, junte todos los ingredientes anteriores con las aceitunas, nueces y el queso picado en cubos.
- Para aliñar la ensalada, preparar una salsa con los siguientes ingredientes: 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 lata de crema de leche, ½ cucharada de mostaza, 1 cucharada de vinagre blanco, sal y pimienta a gusto. Batir todos los ingredientes en la licuadora.
- Aliñar la ensalada al momento de servir, disponerla en una fuente grande y rodear con rodajas de tomate.
DIFICULTAD
intermedio
