Coliflor al horno
RECETAS
DESCRIPCIÓN
Una excelente alternativa para comer coliflor y compartir con los amigos.
INGREDIENTES
- 4 tazas de coliflor (en racimos; unos 800 grs)
- ½ taza de queso parmesano rallado finamente
- ½ taza de pan rallado
- 1 diente de ajo rallado
- 1 cucharada de paprika o ají de color
- ¼ de taza de aceite de oliva
- Sal de mar y pimienta negra a gusto
INSTRUCCIONES
- Precalienta el horno a 180º C.
- En una bolsa o bowl grande, añade los racimos de coliflor junto al resto de los ingredientes: queso parmesano, pan rallado, ajo, paprika, aceite de oliva, sal y pimienta negra a gusto.
- Cierra la bolsa y revuelve todos los ingredientes hasta que los racimos de coliflor estén completamente bañados en este "apanado". Si lo haces en un bowl, con la ayuda de un cucharón o de tus manos, revuelve hasta integrar bien todo.
- En una bandeja apta para horno, con papel mantequilla o un poco de aceite de oliva, dispone todos los racimos hasta cubrir toda la superficie. Lleva al horno por 20 minutos.
- Pasado el tiempo, retira del horno y sirve inmediatamente o deja enfriar para acompañar una ensalada por ejemplo. También puedes servirlos como picoteo en una reunión con amigos, acompañados de una salsa para untar.
PORCIONES
6 a 8
DIFICULTAD
intermedio
