Ceviche asiático
RECETAS
DESCRIPCIÓN
El ceviche asiático es el más rico que hayas probado en mucho tiempo. Acompáñalo con unas yucas fritas o plataninas. El toque que le da el ajonjolí es realmente espectacular.
INGREDIENTES
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- Jugo de dos limones
- 1/4 cucharadita de aceite de ajonjolí
- 1/2 taza de jengibre rallado
- 1/4 de cebolla morada
- 1 jalapeño picado
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1 pescado pequeño en cubos
INSTRUCCIONES
- Combinar el vinagre con el jugo de limón, ajo, aceite de ajonjolí, jengibre.
- Agregar la cebolla, el chile y el cilantro y mezclar.
- Agregar el pescado moviendo suavemente. Tapar y refrigerar por un mínimo de 30 minutos.
DIFICULTAD
intermedio
