Barritas de chocolate y maní
RECETAS
DESCRIPCIÓN
No es algo para comer todos los días, pero de vez en cuando no vienen mal estas deliciosas barritas Bastante parecidas a un snicker, pero caseras
INGREDIENTES
- 125 grs de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 100 grs taza de azúcar
- 1 yema de huevo
- 200 grs de harina sin polvos de hornear
- 60 grs de harina con polvos de hornear
- 1 tarro de leche condensada (395g)
- 20 grs de mantequilla sin sal
- 200 grs de maní salado
- 200 grs cobertura de chocolate
- 20 cc de aceite
INSTRUCCIONES
- Pre calentar el horno a 160ºC
- En un bol mezclar con las manos la mantequilla, el harina y el azúcar, sumar la yema y unir hasta obtener una masa suave
- En una bandeja (20cm x 30 cm aproximadamente) previamente enmantequillada distribuir la masa aplastando con los dedos, hornear durante 15 minutos a 180ºC, retirar del horno y reservar
- En una olla añadir la leche condensada y la mantequilla, cocinar a fuego bajo, sin dejar de revolver, una vez que la leche condensada comience a tomar tono café retirar del fuego
- Cubrir la masa con el caramelo recién preparado, sobre este distribuir el maní y presionar levemente con los dedos, dejar enfriar
PORCIONES
12 barritas
DIFICULTAD
intermedio
