Arroz integral frito
RECETAS
DESCRIPCIÓN
Normal
0
21
false
false
false
ES-CL
X-NONE
X-NONE
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:»Tabla normal»;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-parent:»»;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:8.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:107%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:Calibri;
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-ansi-language:ES-CL;
mso-fareast-language:EN-US;}
Nada más fácil y rico que el arroz, pero muchas veces nos faltan ideas para prepararlo, acá te dejamos una excelente idea para darle un giro.
INGREDIENTES
- 450 grs de arroz integral cocido
- 30 grs de mantequilla
- 1 diente de ajo picado
- 3 cebollines cortados en rodajas (su parte verde también)
- 200 grs de champiñones picados
- 2 huevos
- 20 grs de sésamo tostado
- Salsa de soja
INSTRUCCIONES
- En un wok, a fuego alto, derretir la mantequilla, añadir el ajo, el cebollín y los champiñones, saltear durante 10 minutos.
- Incorporar el arroz y seguir cocinando, siempre removiendo para evitar que se pegue, dorar durante 15 minutos y agregar la salsa de soja.
- Realizar un orificio en el centro del wok, añadir los huevos y cocinar por un par de minutos, revolver, una vez cocidos los huevos mezclar todo.
- Servir el arroz caliente espolvoreando con el sésamo tostado.
- Nota: El arroz integral se prepara casi de la misma forma que el normal, la diferencia principal está en que en este caso por una taza de arroz integral deberás utilizar 2 ½ tazas de agua hirviendo, el tiempo de cocción es más largo, puede tardar entre 30 a 40 minutos. Si quieres un arroz aún más blando, remójalo durante 45 minutos en agua fría.
PORCIONES
DIFICULTAD
