Guiso de tofu
RECETAS
DESCRIPCIÓN
Para los vegetarianos y también para quienes deseen hacer una pausa de las carnes en su menú esta deliciosa receta en base a tofu es realmente perfecta.
INGREDIENTES
- 350 gramos de tofu
- 2 tazas de caldo de ave
- 1 taza de nabos cortados en juliana
- 1 taza de coliflor
- 1/2 cebolla finamente picada
- 1/2 pimentón verde
- 1 zanahoria
- 1 cucharada de ajo en pasta
- Sésamo a gusto
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
INSTRUCCIONES
- Disponer todos los ingredientes (excepto el sésamo) en una olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, servir y espolvorear las semillas de sésamo sobre el plato.
- Pueden reemplazar el caldo de carne de vacuno por caldo de pollo o verduras. Asimismo, pueden sustituir la coliflor por brócoli o el nabo por zapallo italiano. Lo ideal es utilizar los ingredientes que ustedes prefieran y tengan disponible en su cocina.
PORCIONES
2
DIFICULTAD
intermedio
