Sodio

NUTRIENTES

DESCRIPCIÓN

"EN POCAS PALABRAS"

El sodio es un mineral que está presente en muchas comidas, sobre todo en la sal de común. Al igual que el potasio y el cloro, es un electrolito, y posee importantes funciones en la regulación de las concentraciones de los fluidos físicos. Este elemento también es necesario para el correcto funcionamiento de nervios y músculos.

"DE DONDE SE OBTIENE"

Esta presente principalmente en la sal común y en la sal presente en los alimentos de manera natural. Es importante destacar que los alimentos con mayor contenido de sodio son principalmente aquellos en que este actúa como preservante, es decir, en alimentos enlatados, conservas, quesillos o quesos sellados, mantequillas y margarinas, bebidas gaseosas, entre otros.

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