Ensalada de lentejas con parmesano

RECETAS

DESCRIPCIÓN

Prueba la rica ensalada de  lentejas con parmesano y varía  la exquisita crema de lentejas. Anímate a innovar con esta delicia.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de lentejas cocidas
  • 1 cebolla
  • 1/2 pimentón verde
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Jugo de limón a gusto
  • Sal a gusto
  • Queso parmesano a gusto

INSTRUCCIONES

  • Cortar la cebolla y el pimentón en cuadros chicos.
  • En una fuente, ojalá de vidrio, colocar las lentejas, la cebolla y el pimentón.
  • Condimentar, agregar el aceite y vinagre a gusto y decorar con queso parmesano.
  • Puedes acompañar la ensalada con un rico pollo a la plancha (opcional).

PORCIONES

2

DIFICULTAD

intermedio

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