Granola de semillas casera
RECETAS
DESCRIPCIÓN
Esta granola es muy sencilla y muy sabrosa. Está pensada en aquellos que quieren un poco más de energía en la mañana, pero que no les gusta consumir mucho fruto seco. Está preparada mayormente por semillas. La miel se agrega al final de la preparación para que no pierda sus propiedades nutricionales.
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 tazas de avena orgánica
- 1 taza de semillas de maravilla
- 1 taza de pepitas de zapallo
- 1 taza de coco crudo en lonjas
- 1/2 taza de almendras picadas
- 1/4 taza de goji berries (opcional, pero recomendable)
- 4 cucharadas de miel sin refinar
INSTRUCCIONES
- Precalentar el horno a 180º C
- En una lata distribuir 4 cucharadas de aceite de coco. Calentar por unos segundos hasta que se derrita
- En un bol mezclar todos los ingredientes para la granola menos la miel. Revolver bien par incorporar todos los ingredientes y llevar a la lata
- Mezclar bien con el aceite y hornear por 20 minutos o hasta que las semillas estén doradas, pero no quemadas
- Retirar del horno y echar las 4 cucharadas de miel y revolver bien con una espátula hasta que se haya distribuido por toda la mezcla
- Dejar reposar hasta enfriar. En este punto habrá una mezcla dura. Con las manos ir separando la granola hasta completar toda la mezcla
PORCIONES
300 gramos
DIFICULTAD
intermedio
