Ensalada de choclo y yogurt

RECETAS

DESCRIPCIÓN

¡Ensalada de choclo y yogurt! Si te gustan las comidas frescas, no puedes perderte esta receta. Esta ensalada es una delicia gracias a este aderezo casero a base de yogurt. Ideal para comerla sola o acompañando cualquier comida.

INGREDIENTES

  • 3 tazas de choclo
  • 1 taza de pimentón rojo picado
  • 1/2 taza de pimentón verde picado
  • 1/2 taza de cebollín
  • 1 yogurt
  • 1/2 lechuga
  • 3 cucharadas de mayonesa light
  • Sal a gusto

INSTRUCCIONES

  • En una fuente o bowl, mezclar el yogurt natural, mayonesa light y sal a gusto, batir ligeramente hasta incorporar bien los ingredientes.
  • Agregar el choclo, pimentones, cebollín y revolver. Tapar y refrigerar por 1 hora mínimo antes de servir.
  • Servir la preparación sobre las hojas de lechuga (enteras o picadas, sazonadas con aceite de oliva y pimienta) y espolvorear con ciboulette o cilantro, servir.

PORCIONES

4

DIFICULTAD

principiante

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