Ceviche asiático

RECETAS

DESCRIPCIÓN

El ceviche asiático es  el  más rico que hayas probado en mucho tiempo. Acompáñalo con unas yucas fritas o plataninas. El toque que le da el ajonjolí es realmente espectacular.

 

INGREDIENTES

  • 1/4 taza de vinagre de arroz
  • Jugo de dos limones
  • 1/4 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 1/2 taza de jengibre rallado
  • 1/4 de cebolla morada
  • 1 jalapeño picado
  • 1/4 taza de cilantro picado
  • 1 pescado pequeño en cubos

INSTRUCCIONES

  • Combinar el vinagre con el jugo de limón, ajo, aceite de ajonjolí, jengibre.
  • Agregar la cebolla, el chile y el cilantro y mezclar.
  • Agregar el pescado moviendo suavemente. Tapar y refrigerar por un mínimo de 30 minutos.


DIFICULTAD

intermedio

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